実験成功

バナナの追熟の実験結果です。ほぼ成功しました。日光浴させたらちゃんと綺麗に茶色の斑点（シュガースポット）が出てきました。反省点としては、ちょっと気が早すぎて、皮を剥いた時にまだすこし未熟な香りがしました。もう2日ぐらいもっと茶色くなるまで追熟すればもっと甘くなったでしょう。今も第２弾の実験中。色々実験してみるのは面白いですね。

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