おろし蕎麦風サラダ

１月２日におろし蕎麦について書きましたが、ふと思いついてサラダに応用してみました。キャベツ、レタス、キュウリなどを千切りにします。そこにおろし蕎麦と同様に、たっぷりの大根おろし、きざみネギ、きざみ焼き海苔、かつおぶしを乗せ、麺つゆをかけてかきまぜて食べてみました。すべてが調和してとても美味しく食べられました。全てがお野菜だから、ダイエット中の人にも良さそうです。蕎麦は蕎麦で大好きですが、このサラダ（？）もお気に入りになりそうです。

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