食べ物情報ウソ・ホント

毎日テレビでは　血液サラサラには玉ねぎ、というような　体に良い食べ物の情報が流れている。テレビで紹介されるたびにスーパーからその食品が消えるという現象が起きる。

○○は体に良い、あるいは　○○は体に悪い、ということで　特定の食品をに良し悪しの烙印を押すことを　フードファディズムというそうで、筆者の高橋久仁子さんが警鐘をならしている。けなされる食品、ほめられる食品の実例をあげて　ひとつひとつ検証してある。

私も　多かれ少なかれフードファディズムの影響を受けているなあ、と気付いた。健康な体というのは　食べ物も大切だが　生活全般を見直すことが大切だし、ある特定の食べ物を食べて　健康になれるというものではない、と筆者は言う。

とても興味深く読めた。健康と食事に関して関心のある方はぜひご一読を。

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