山くらげ

「山くらげ」って、ご存知ですか？私は患者さんに頂くまで知りませんでした。

細長い緑の乾物で、水に戻して食べると独特の香りとコリコリした歯ごたえが最高に美味しく、びっくりしました。調べたら栄養も豊富のようです。日本には中国からの輸入品がほとんどのようですが、国産で手ごろなものがあったらまた食べてみたい、と思います。

山くらげ
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